玉蘭東坡肉
新月梧桐最招牌的招牌菜!!
精選上等五花肉,遵循古法,滷四個小時,主廚特別推薦喔!!
貴妃醉雞卷
上等土雞腿肉以人蔘當歸枸杞......等尊貴中藥材佐以紹興酒,浸泡兒成.是造型最特別的醉雞喔!!
蟹黃湯包
晶瑩剔透的皮裹著飽滿欲滴的湯汁與精選腿肉.豬皮凍,加入新鮮蟹黃拌成餡包成小湯包,沾上師傅特調的薑絲醬油輕輕咬下
一口鮮美湯汁滿溢而出.
鍋巴三鮮
以蟹腿墨魚海參燴煮而成在搭配鍋粑
雪菜百頁
雪裡紅加毛豆仁和百頁拌炒口感滑順是是一道最道地的上海菜
銀絲海蜇皮
海蜇皮旁的配菜是師傅醃製的紫高麗菜酸酸甜甜非常開胃喔!!
精選海蜇皮以熱水沖泡佐以古法涼拌
蔥火靠玉排
豬肋排以熱油炸酥與蔥和蒜頭.八角等滷製兩小時而成肉非常鮮嫩喔!!
雙菇水蓮
生香菇,杏鮑菇加上美濃名產水蓮以大火快炒口感輕脆
砂鍋醃篤鮮
用鮮筍,金華火腿,百頁,後腿肉用砂鍋熬煮四小時的一道湯品,湯體是淡乳白色的蘊有金華火腿的鹹香味,鮮筍的甜味,百頁的蘊醇
,熬煮出風味濃郁的香氣.是最熱門的一道湯品!!
油悶雙冬
新鮮竹筍與冬菇燜煮味道濃郁
梅醋蕃茄釀
精選聖女小蕃茄去皮用梅醋浸泡是一道爽口開胃的創意料理
桂花糖藕
蓮藕切開填入糯米蒸熟加入冰糖桂花醬續蒸至冰糖溶化口感綿密很有層次
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